健康な食生活を求める動き：影響の殆どは輸入食品 トランス脂肪酸の主原料であるPHO(半硬化油）は2021年6月以降、シンガポールで販売される全食品の原料使用が禁止となる。 ここには、クッキー・ポテト・カップ麺など海外生産品を含む全包装済み商品が含まれる。 健康内務担当政務官Amri(さらに…)
ドバイ拠点の調査会社DinarStandard社が作成したレポート「The State of the Global Islamic Economy Report 2019/20」によると、オーストラリア食品製造業にとってイスラム市場にビジネスチャンスがあると強調している。同レポートでは201(さらに…)
サウジアラビアを拠点とするDevelopment Works Food Companyは、Q3期の利益が昨年同時期に比べて6.68％増加したと報告した。 飲食業界である同社は、Zakat（喜捨）と税引後Q3利益が前年度231万サウジアラビア・リヤル（約6,740万円）から246万サウジアラビア(さらに…)
マレーシア国際イスラーム大学教授Irwandi Jaswir氏の寄稿 2018年ムスリム人口は世界65億人の18.3億人に達し、年間出生率は平均約1.80％の成長を見せている。 イスラム金融を除くグローバルハラール市場は4.5兆ドル（約500兆円）規模とされ、そのうち飲食品が67％、医薬品が2(さらに…)
中国派遣団代表のZhu Maa氏が、パキスタンの食肉業界への投資および中国・中東諸国への輸出に関心を示している事を、 SAFRON（Narcotics Control and States and Frontier Regions）省大臣のShehryar Khan Afridi氏との会議で述べ(さらに…)
国際的な酪農協同組合のArla Foodsが、特定のプロセスチーズと滅菌クリームの生産ラインを自社の3施設から中東で新規購入した施設に移転する計画を発表した。 Arla Foodsによると、デンマークのBislev施設とAKAFA施設、またサウジの Riyadh施設での生産をバーレーン(さらに…)
サウジアラビアに住む消費者は日々平均7千万リヤル（約18億円）の食品を無駄にしている。 2015年と2017年度のベスト最高経営責任者に選ばれたSavola Groupの最高経営責任者Anees bin Ahmed Moumina氏は、MBC1チャンネルのテレビ番組でこのショッキングな(さらに…)
OneAgrix社のトレーサビリティシステム「Proof of Concept」では、ハラール認証団体を確認し、ハラール肉を農場から食卓に至るまでトラッキングすることが可能になる。 ブロックチェーンと食品トレーサビリティを組み込んだオンラインB2Bハラール農業食品取引会社OneAgrixは、11(さらに…)
新たな認証の調整で消費者にしわ寄せ 新たな要件適応が余儀なくされる中、エジプト向け米国牛輸出業者のハラル認証選択肢が狭まっている。 エジプト向け米国牛のハラル認証サービスは長年4社が行ってきた。しかし最近の監査後、エジプト農業省は4社全てをリストから外し、ニュージャージー州フォート・リーにあ(さらに…)
イギリスMorrisonsは、果物と野菜の包装を無くした初めてのスーパーマーケットになろうとしている。 顧客は127種類の野菜・果物をバラで買うか、リサイクル紙袋に入れて購入する。 もし包装された商品が好みなら、顧客は隣接エリアで包装された野菜を買うこともできる。 これはイ(さらに…)