フード

国際的な酪農協同組合のArla Foodsが、特定のプロセスチーズと滅菌クリームの生産ラインを自社の3施設から中東で新規購入した施設に移転する計画を発表した。 Arla Foodsによると、デンマークのBislev施設とAKAFA施設、またサウジの Riyadh施設での生産をバーレーン(さらに…)

サウジアラビアに住む消費者は日々平均7千万リヤル（約18億円）の食品を無駄にしている。 2015年と2017年度のベスト最高経営責任者に選ばれたSavola Groupの最高経営責任者Anees bin Ahmed Moumina氏は、MBC1チャンネルのテレビ番組でこのショッキングな(さらに…)

OneAgrix社のトレーサビリティシステム「Proof of Concept」では、ハラール認証団体を確認し、ハラール肉を農場から食卓に至るまでトラッキングすることが可能になる。 ブロックチェーンと食品トレーサビリティを組み込んだオンラインB2Bハラール農業食品取引会社OneAgrixは、11(さらに…)

新たな認証の調整で消費者にしわ寄せ 新たな要件適応が余儀なくされる中、エジプト向け米国牛輸出業者のハラル認証選択肢が狭まっている。 エジプト向け米国牛のハラル認証サービスは長年4社が行ってきた。しかし最近の監査後、エジプト農業省は4社全てをリストから外し、ニュージャージー州フォート・リーにあ(さらに…)

イギリスMorrisonsは、果物と野菜の包装を無くした初めてのスーパーマーケットになろうとしている。 顧客は127種類の野菜・果物をバラで買うか、リサイクル紙袋に入れて購入する。 もし包装された商品が好みなら、顧客は隣接エリアで包装された野菜を買うこともできる。 これはイ(さらに…)

カンボジアは厳格な食品安全規定に基づく食品認証制度を展開する中、ハラル認証に本腰を入れている。約60社がハラル認証を申請し検査後39社が認証を受けた。 カンボジア商務省貿易振興職員は「各企業はハラル認証を受けるためには厳格なハラル基準を順守して食品製造する必要があることを念頭に置く必要(さらに…)

エジプトはアメリカ産輸入牛肉の要件変更を行ったため、供給に影響を与え値上がりに繋がる可能性があるとカイロのUSDA FAS（米農務省海外農業局）が発表した。 報告書によると、エジプトのMinistry of Agriculture and Land Reclamation（農水省）は、(さらに…)

  ニューヨーク−イラン系アメリカ人の企業家Mohammad Modarres氏は、それぞれの厳格な食事規定を満たす食肉を生産することでイスラム教徒とユダヤ教徒の融合を目指す。   Mohammad Modarres氏は、敵対関係にあると見られることが多(さらに…)